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(原创)闲 谈 咖 啡  

2008-06-27 20:35:28|  分类: 随感 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       改革开放以来,随着西方饮食对中国的影响,咖啡也受到人们的欢迎。漫步在繁华的大街,总可看见一些咖啡屋。经营者常把咖啡屋装修得华丽典雅,颇有西方色彩。还用一些高贵的名称如“伯爵咖啡屋”。 “法式咖啡屋”,“意大利式咖啡屋”等来显示档次不同,吸引消费者。
      坐在咖啡屋里,轻呷浓香扑鼻的咖啡,听着悠扬的音乐,和恋人低声细语,当然是受年轻人青睐。脑力劳动者,在这里喝杯咖啡,静静放松一下,犹如回归大自然,呼吸清新的空气,听着溪流淙淙;整日和噪音打交道的人,在这幽静的地方,来杯咖啡,加个糕点或来个比萨,慢慢品尝,让烦躁的心情得到缓解、消散;生意人可以在此充满温柔的地方,在浓浓的咖啡香中又得到一条生财之道。……一句话,咖啡已渐渐成为大众喜爱的饮料。
       咖啡最早被发现是在非洲,据说是一个牧羊人看到自己的羊吃了某种植物的种子以后变得非常活跃,觉得奇怪。他身体疲劳,精神差,便大胆试吃这种种子,结果发现自己变得精神充沛,疲惫的感觉全没有了。以后人们便开始种这种植物,并传到欧洲,美洲,特别是南美洲
       在传入瑞典时,为了证明咖啡和茶都对人无害,当时国王卡斯达夫把在监狱中一对已宣判死刑的双胞胎做为试验。国王同意只要他们兄弟答应每天各喝几杯茶或咖啡,就免于死刑。以后一个每天给喝茶,另一个每天给喝咖啡,结果是喝茶的那犯人活到了83岁,而喝咖啡的是在喝茶的死去好几年以后才死。于是咖啡便在欧洲普遍被饮用。现在东西方人都爱喝咖啡。
       我从小就有喝咖啡的习惯。离家不到50米是一家海南人开的咖啡店,每天可以看到工人把咖啡子放在一个圆筒形装有摇把的铁桶中,桶横放在支架上,下面生炭火,不断在火上方滚动圆桶。咖啡子焙好后就可以磨成咖啡粉。在炒咖啡的时候浓香味随风飘荡,附近人家都可闻到。
      小时候早晨买一大壶咖啡和一些“油炸脍”(油条),就是一家人很好的早点了。
      出去工作时,休息时间就是和同事往咖啡店去喝杯咖啡。咖啡店随处可见,也不必什么装修。在这里什么人都可以坐下来喝咖啡或茶。咖啡有热的有冰冻的,也可加牛奶。边喝咖啡边谈天说地,咖啡香悠悠,气氛乐融融。
       在家大部分是自己煮咖啡。咖啡煮的时候芳香随着袅袅飘起的水烟四处缭绕,你会觉得精神突然振奋起来,什么忧郁、伤痛都随之烟消云散。对比之下冲咖啡就没这么香浓。所以我更多是煮咖啡喝。咖啡常有苦味或辛辣,酸味,这是正常的也是很多人一时难以接受的。实际上喝了几回就觉得不会了。有的人喜欢喝加牛奶的咖啡 (White coffee) 味道当然好,但往往是牛奶味道过重,结果喝不出咖啡的原汁原味了达不到品尝的目的。。至今我还是喜欢喝 不加牛奶的咖啡。(Black coffee) .
       咖啡除了大家所知道的有提神的作用外,还有降血脂,改善血脂的作用;能保护心肌,增加热能消耗;对保持,调节肌体功能有良好作用。长期从事电脑工作,噪音工作的人常饮点咖啡是有好处的。
       我现在仍保持每天清早喝一杯来自南国故乡的“ 3 A”牌咖啡。咖啡的清香把我带入对童年生活的美好回忆;咖啡的酸涩常让我想起在“书生意气,风华正茂”时那段艰苦岁月;咖啡的甘醇却又使我至今能有个清晰的头脑和乐观的心态,让我能够在夕阳西下的残照里,捡起逝去的岁月中那些飘落在尘间的东一片,西一片的树叶,把它们重新梳里打扮一番,留在自己的博客里作孤芳自赏。

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