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夏季食疗法  

2014-06-12 16:33:39|  分类: 养生健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      1.荷叶包鸭肉

      鸭肉200克,切成四块,浸入黄酒,酱油。味精,葱姜等调料中,再将5克糯米加一版茴香炒熟研末,连同15克大米粉入调料拌匀。然后取一张洗净的荷叶包好,放盆内用旺火蒸熟。此菜香酥嫩糯可口,能清暑解热。

      2. 苦瓜炒肉丝

     瘦猪肉50克,切丝加黄酒,淀粉拌匀,入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油,投放切成丝的苦瓜300克加盐并倒入肉丝翻炒;最后加白糖,味精稍炒即成。此菜能清热消暑,开胃祛湿。

     3. 凉拌海带粉丝

     海带、粉丝等量,将浸洗过的海带切丝,入开水烫后捞出;粉丝煮熟放凉,倒在盛有海带的盆内,加酱油、麻油、味精、蒜泥,醋、调拌即成。可清热软坚。

     4.薏苡仁山药粥

     薏苡仁50克,山药40克,梗米100克,共煮为粥。此粥可健脾补肾祛湿。

     5 酸梅汤

     乌梅5克,白糖50克,煮汤代茶。每日一剂,出汗时频频饮用,可清热生津。   

     6. 枸杞菊花决明子茶

     枸杞12克,菊花10克,决明子12克,以水减汤,代茶频饮。此茶可清热降压明目。

   

                                                                    摘自《家庭用药》
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